モントキアラといえば「ラーメン激戦区」。
今回は、そんなモントキアラで2022年1月にオープンしたばかりのラーメン屋さんへ行ってきたのでその様子をご紹介します!
マレーシアで有名なローカルのグルメ系ソーシャルメディアでも最近取り上げられてとても話題になっていたラーメン屋さんです!
筆者(私)はラーメン評論家ではなく、こちらはラーメン特化ブログでもありません。
食べてみた感想を率直にシェアしている記事ですのではじめにご理解いただくと共に、味の好みや感想は人によって異なるので一つの参考としてお読みいただければ幸いです。
場所
【Japanese Ramen Ken-Shin-Ryu 軒心流】
住所:L1-02 ,1 Mont Kiara Mall, Jalan Kiara, Mont Kiara, 50480 KL
電話番号:03-6211-6921
公式Facebook
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このショップロットには以前も『せたが屋』という二郎系ラーメンのお店が入っていました。
(ちなみに私が初めて来馬した時にはさらに別のラーメン屋さんでした)
元々ラーメン屋さんが入っていたお店というだけあってか、内装はこれまでと大きくは変わらない印象です。
モントキアラ内で食べれるその他日系ラーメンはこちら!
メニュー
丼ものは「親子丼」や「炙りチャーシュー丼」「和牛丼」などがあり、おつまみメニューでは「穂先メンマ」や「自家製ワンタン」などを楽しむことができます。
また、店内ではアルコールドリンクの提供もおこなっています。
ラーメン屋さんの中でも、麺の硬さ加減から脂の量、トッピングなどを自分でカスタマイズして注文しなければいけないお店がある中、こちらはもっとシンプルなメニュー展開なので個人的には分かりやすくて注文しやすかったです。
注文の時点で複雑だとちょっと億劫になってしまうんですよねー(苦笑)
実際に食べてみた感想
今回は、お店の看板メニューを注文してみました。
軒心流 醤油ラーメン
こちらは、「ラーメン」「味玉」「特選」と3種類あり、今回私は特選を注文しました!
メニューにも記載がありますが、「ラーメン」「味玉」「特選」によってトッピングが異なります。
特選は、
- チャーシュー
- メンマ
- 味玉
- 鶏肉
- 小葱
- ワンタン
- 海苔
と、トッピングが全部入った豪華な醤油ラーメンとなります!
ワンタンもお店の自家製です!(ポークワンタン)
マレーシアでよく食べ慣れているコッテリしたラーメンを想像していたので、スープを一口飲んでとても驚きました!
全然コッテリしていない!
それもそのはず、軒心流ラーメンでは、主に以下のことにこだわっているからなんです。
- 日本産小麦を使用し毎日店で製麺(保存料不使用)
- 豚骨白湯(スープ)には桜ポークとカンポンチキンを使用
- 生でも安心して食べれるKenkori Eggを使用
マレーシアでよく食べ慣れているコッテリ系のラーメンではなく、醤油の味が強い『THE・醤油』なラーメンでした。
醤油が強いな、と感じましたが、化学調味料たっぷりのラーメンを食べた時のようなしょっぱさや喉の渇きを感じることもありませんでしたし、トッピングが美味しかったです。特にメンマ!
チャーシューも思っていたより分厚く、身がしっかりしていました。
個人的には脂身がたっぷりのチャーシューが苦手なので、身がしっかりしていて食べやすいと感じました。
軒心流 塩つけ麺
レモンが浮いているのが涼しげです。
こちらも塩ベースなので、コッテリしているラーメンではありません。
こちらはレモンのほのかな柑橘系の香りと甘みを感じられるつけ麺でした!
日本産小麦を使用し毎日店で製麺している自家製麺は、しっかりしていてコシがある太麺です。
厳選された食材を使用し、化学調味料に頼らないスープ作りを徹底しているので、通常ラーメンを食べると感じる喉の渇きや胃もたれが私たち夫婦には感じられなかったです!
ラーメン食べた日の夜って胃もたれしたり体がだるくてグッタリしたりすることが多いのに、この時は全くそんなことなかったのが不思議…
つけ麺のトッピングはこんな感じでした。
まとめ
ということで、いかがでしたか。
今回は、2022年1月にオープンしたばかりの『Japanese Ramen Ken-Shin-Ryu 軒心流』を紹介しました!
マレーシアでもとんこつラーメンのようなコッテリしたラーメンや、辛さが効いたパンチのあるラーメンが多い中、軒心流は化学調味料や保存料に頼らない素材の味をふんだんに生かしたラーメンです。
マレーシアで食べるラーメンに慣れてしまった方やローカルの方にとっては少々物足りない、と感じる方もいるかもしれませんが、こだわりの食材を使って作られたラーメンなので、子どもが食べても添加物を過度に気にしなくて良いのがうれしいポイントだと感じました。
冒頭でも書いた通り、特にモントキアラは「ラーメン激戦区」と言われるくらい日系のラーメン店が集まっているエリアです。
新しいラーメン屋さんに行ってみるのが好きな方、素材の味を生かしたラーメンを食べてみたい方はぜひ『Japanese Ramen Ken-Shin-Ryu 軒心流』へ足を運んでみてくださいね。